热爱美食？一定不要错过这期的安利。

大家好，今天学长要推荐的是一部很受欢迎的美食剧——

《主厨的餐桌》CHEF’S TABLE

《主厨的餐桌》是由Netflix制作的美食纪录片，16年开播后就备受赞誉。受到观众的追捧后，摄制组也加快步伐，目前已经连载到第六季。

这个系列与其他那些教学式的美食节目不一样，它关注的是厨师和美食的故事。每集的模式相对固定，讲述一个大厨的人生和他们结合自身经历创造出来的美食，因此这部剧也被译作“一厨一世界”。

《主厨的餐桌》由指导过《寿司之神》的大卫·贾伯负责，整体制作称得上是精致，大量的交响乐配上行云流水般的剪辑，观感极佳。

当然，少不了赏心悦目的画面——各式各样的菜品特写。

身为美食剧，美食固然是重中之重，但串联起整个节目的还是那些大厨，他们对生活的思考和对食物的态度。

还是用首位登场的大厨来详细说明——来自意大利的马西莫·波拉图。

马西莫出生于意大利“美食天堂“摩德纳，年轻时背井离乡，在纽约等地游历多年，后来回到家乡开了一家餐厅。

如今马西莫的餐厅已经连续多年被评为米其林三星餐厅，他本人擅长新颖的菜品，把意大利食物做出不一样的感觉。

马西莫很喜欢意大利的传统食物，但他觉得当地人们少了对食材本身的尊重，所以他大胆的进行了革新。

当地还是比较保守的，他们没理解马西莫，认为马西莫这样做是在毁坏传统。

其实马西莫只是想用不同的方式表达自己对传统食物的热爱，他想把传统的意大利厨房带入新世纪，他想让更多的人去了解家乡的食物，并想要当地人能用一种更加敬畏的心态去品尝食物。

最后，马西莫的做法得到了评论家的赏识，越来越多的吃货慕名而来，马西莫的餐厅获得了成功。

《主厨的餐桌》让学长认识到一件事，食物，不仅仅是食物，它还有更多的意义。一次地震几乎毁了当地的奶酪产业，马西莫推出了一个菜谱，顺利挽救了这场几乎不可避免的灾难。

《主厨的餐桌》里面的大厨都有一些共同的特点，他们对食物的热爱基本都是受到家庭的影响，而他们的成就则是依靠自身的坚持。

怀揣着对食物的热爱，努力把最好的食材运用在烹饪中，这概就是意式匠心吧。

无数像马西莫一样拥有一直坚守着那份有匠心的厨师，让意大利餐有“西餐之母”的美称，也让意大利成为美食国度。