颗颗饱满圆润,香Q有弹性,不愧为各式饮品甜品的最佳伴侣
2019-09-18 11:24:38来源:阅读:1
首先准备好食材:肇泉波霸珍珠黄色/黑色500克;韩国幼砂糖150克;辅料:水。
1.
珍珠锅加水2500ml。
2.
按进度调整键,选择煮珍珠功能,调节时间为30分钟。然后选择焖珍珠功能,时间也设置为30分钟。
3.
调回煮水这步骤,按开始键。
4.
等珍珠锅滴滴响的时候,表示水沸了。开盖倒入珍珠500g,边倒边搅拌。搅拌到珍珠颗粒分明时即可盖上盖子。
5.
待珍珠已煮好和焖好,珍珠锅发出滴滴声响。打开锅盖,把珍珠倒在漏网筛子上。
6.
往漏网筛子内加入冰块降温,并用直饮水(冰洗)冲洗。(冰块和珍珠比例1:1)
7.
用容器称好150g白砂糖和80cc直饮水,搅拌均匀。
8.
把冲洗好的珍珠倒入装有砂糖水的容器中,搅拌均匀即可。(静止放置30分钟口感更佳)
煮波霸珍珠成品图
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