从田间到货架 数字化重塑酱菜产业链
2025-04-08 14:35:01来源:阅读:-
在讷河市庆宝村的港椒种植基地,黑龙江大学酱心独韵团队部署的智能监测系统正实时采集土壤数据。通过AI算法生成的种植建议,帮助农户将化肥使用量减少18%,农药残留检测合格率提升至99.6%。收获的港椒经RFID溯源标签追踪,在数字化发酵车间完成清洗、切割、接种全流程自动化处理,加工损耗率从20%降至7%。
物流环节,团队与冷链企业合作开发“动态温控云仓”,使产品运输途中温度波动控制在±0.5℃。市场端,消费者扫描包装二维码可查看从种植到发酵的287项过程数据,溯源查询量月均超5万次。试点企业应用该体系后,客户投诉率下降64%,品牌复购率提升41%。
该项目依托于黑龙江省农业大数据应用工程中心为平台,构建了全产业链数字化管理范式。
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